【美食速遞】蘿蔔糕蒸花蟹

Crabs will add the flavor of seafood on radish cake.

Crabs will add the flavor of seafood on radish cake. Source: May Lee

蘿蔔糕是農曆新年美食之一,但李太與楊蕙而將在美食速遞為大家介紹一味「加料」蘿蔔糕。


材料: 花蟹2隻 (約600克)

蘿蔔糕:

A份量 - 白蘿蔔400克,蔥花1湯匙,蝦乾1湯匙,瑤柱3粒。

B份量 - 粘米粉70克,清雞湯100毫升

調味料:清雞湯100毫升,砂糖1茶匙,鹽、雞粉各1/4茶匙,胡椒粉少許。

 


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