【妙齡廚房】茶葉浸流心蛋

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茶葉浸流心蛋,你可以用任何你喜歡的茶葉。 Credit: Stella Chow

雞蛋是大家日常主要食材,但不知道大家有沒有試過熏蛋呢?


在今天這節【妙齡廚房】裡,劉妙齡會教大家整一個熏蛋。

它叫做「無煙熏流心蛋」。其實它不需用煙熏,但卻有煙熏的味道。

不過劉妙齡本人就喜歡另一個做法,叫做「茶葉浸流心蛋」,至於當中有些什麼秘訣,請收聽這集由溫楚良及劉妙齡主持的【妙齡廚房】啦。

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