Tanja Barattin, responsabile per la promozione e la valorizzazione del Consorzio del Prosecco DOC, è stata recentemente in Australia impegnata in una serie di attività promosse dalle Camere di Commercio di Melbourne e Sydney.
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L'ottanta per cento della produzione di Prosecco viene esportata nei mercati esteri, che sono quindi un focus molto importante per il consorzio.
"La promozione sui mercati internazionali è fondamentale per raccontare la nostra storia e cultura, e per aiutare i consumatori a individuare la tipologia di Prosecco più adatta a loro", spiega Barattin.
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"Lo scorso anno abbiamo raggiunto 616 milioni di bottiglie prodotte", afferma Tanja Barattin ai microfoni di SBS Italian.
Il consorzio si occupa della gestione e della regolazione della produzione, promuovendo il vino attraverso fiere, collaborazioni con la grande distribuzione organizzata, la ristorazione e l'e-commerce.
"La tutela del marchio e dell'indicazione geografica Prosecco è fondamentale per mantenere l'integrità del prodotto", dichiara Barattin.
Il Prosecco è uno dei prodotti al centro dei negoziati per un accordo di libero scambio tra Australia e Unione Europea.
Questo vino rappresenta un caso emblematico tra le indicazioni geografiche che l'Europa ha chiesto all'Australia di rispettare, e la diatriba è talmente accesa da aver guadagnato il titolo di “guerra del Prosecco”.
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Tanja Barattin sottolinea che la sostenibilità è un altro elemento centrale nelle attività del Consorzio del Prosecco DOC.
"La sostenibilità è uno degli asset su cui stiamo lavorando da diverso tempo", spiega. "Questo impegno si estende anche alla sostenibilità sociale ed economica, con iniziative che coinvolgono la comunità e promuovono un consumo responsabile del vino".
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