Daniele Gagliotta è stato decretato il “Miglior pizzaiolo italiano nel Mondo” nell'ambito del Campionato mondiale Pizza DOC a fine 2024.
Dalla sua incoronazione, è partito per un giro intorno al mondo che lo ha recentemente portato in Australia grazie all'iniziativa di Francesco Crifò, proprietario della pizzeria Roccella a Melbourne.
"Il mondo pizza ci ha un po' resi guerrieri della nostra vita e oggi orgogliosi e felici di rappresentare la bella Italia nel mondo intero", racconta Gagliotta ai microfoni di SBS Italian.
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Gagliotta ha lasciato la sua Napoli all'età di 16 anni, per attraversare diverse realtà prima di stabilirsi a Washington DC dove oggi vive.
Gagliotta racconta che dopo un periodo "da scugnizzo del centro di Napoli", ha voluto cercare di crearsi un futuro migliore. "Mi sono detto: 'Innanzitutto, nella mia vita niente deve essere impossibile'. Allora mi sono impegnato e mi sono detto: 'Io devo dare il meglio'".
Crifò, nel settore da 12 anni, spiega cosa lo abbia portato a invitare il campione italiano in Australia: "Mi sono accorto che l'Australia a livello internazionale non è notata come ci meriteremmo ed è vista sempre come, diciamo, quella piccolina, l'ultima nella classifica. Vedo tantissimi professionisti e la pizza si è evoluta tantissimo e merita il suo rispetto anche l'Australia", dice.
"Ho deciso di portare un campione internazionale qui in Australia per due motivi", spiega Crifò. "Il primo motivo è per far vedere a lui, e constatare quindi con una persona di rispetto nel mondo della pizza come Daniele, che anche qua ci sono dei professionisti e che l'Australia merita il posto nel resto del mondo della pizza".
Gagliotta sarà impegnato in una serie di masterclass e degustazioni a Melbourne. per maggiori informazioni.
