PUNTOS DESTACADOS:
- Perú es el mayor consumidor mundial de panetón, tan solo en Lima cerca de 10 millones de panetones serán vendidos.
- En Chile el Pan de Pascua es una adaptación del panetón italiano, introducido en el siglo XX por inmigrantes europeos.
- Argentina tiene una comunidad italiana significativa que ha adoptado el panetón como parte de sus celebraciones navideñas.
Durante la Navidad y el Año Nuevo las mesas de Latinoamérica se llenan de una variedad de panetones que reflejan la riqueza cultural y gastronómica de la región, donde este pan dulce se ha convertido en un símbolo indiscutible de estas celebraciones.
Este pan destaca por su forma alta y cilíndrica, su textura esponjosa y su sabor dulce, adornado con pasas y frutas confitadas. Tiene sus raíces en la ciudad de Milán, Italia, donde se comenzó a elaborar durante el Renacimiento. La receta tradicional incluye ingredientes como harina, levadura, azúcar, huevos, mantequilla y frutas secas.
Con el tiempo este dulce navideño cruzó fronteras y se adaptó a los gustos y costumbres de cada país latinoamericano, creando versiones únicas que reflejan la diversidad cultural de la región.
Te puede interesar:
Suspiro de limeña: caramelo peruano coronado con merengue de licor
El panetón es más que un simple postre; es un elemento central en las celebraciones navideñas y de Año Nuevo en toda Latinoamérica. En Perú, es común regalar panetón a amigos y familiares. Este país latinoamericano es el mayor consumidor mundial de panetón.
El panetón llegó a Perú a finales del siglo XIX, traído por inmigrantes italianos. Con el tiempo, los peruanos adaptaron la receta, añadiendo ingredientes locales como pasas y frutas confitadas.
El presidente de la Asociación Peruana de Empresarios de Panadería y Pastelería, Pío Pantoja, asegura que cerca de 10 millones de panetones son vendidos solamente en Lima.
Mientras en Chile el Pan de Pascua es una adaptación del panetón italiano, introducido en el siglo XX por inmigrantes europeos. Es común disfrutar del Pan de Pascua con chocolate caliente o leche condensada durante las reuniones familiares.
Te puede interesar:
Comidas navideñas de 5 países diferentes
El Pan de Pascua tiene una textura más densa y compacta, se elabora con frutos secos, pasas y nueces, y se aromatiza con especias como canela y clavo.
En Ecuador, durante la Navidad, es común disfrutar del Pan de Pascua acompañado de una taza de chocolate caliente. Más de 12,500 panaderías artesanales ofrecen una variedad de versiones, algunas con frutas confitadas, pasas, manjar, almendras, nueces, higo, canela y hasta chocolate.
En Argentina, la tradición de compartir el pan dulce de Navidad está arraigada a partir de la llegada de inmigrantes europeos hace más de un siglo. Es común que las familias compartan este pan dulce mientras celebran la unión y la alegría de las festividades.
Argentina tiene una comunidad italiana significativa que ha adoptado el panetón como parte de sus celebraciones navideñas.
Source: Pixabay
Escucha el podcast pulsando el ícono de reproducción que se encuentra al inicio de la página.
Más noticias en español:
Represión de las protestas en Australia: nuevas leyes y su impacto en la democracia
