يشكّل "مهرجان تذوّق الأكل اللبناني" فرصة للتعرف على عراقة الثقافة اللبنانية في اصالتها وريادتها في اطباق تجول العالم لتنقل نبض وطن يعجّ بالنكهات ويضجّ بالأصالة والتنوّع.
The Victorian Lebanese Community Council launches the "Lebanese Food Tasting Festival" for the first time in Melbourne.
" هذه مبادرة أولى مع متطوعين اختاروا ان يستقطب المهرجان، غير اللبنانيين وغير العرب لتذوّق غنى المطبخ اللبناني"،
" انطلقت الفكرة من قلب ما نشهده من حوادث عنصرية في أستراليا متعددة الثقافات كحاجة ملحة للتلاقي ودعوة للحوار بين مختلف مكونات النسيج الأسترالي ولأن اللقمة تجمع، كانت المبادرة".
سيشهد مهرجان تذوق الأكل اللبنانية الذي ينطلق يوم الأحد 23 شباط/ فبراير، حضورًا من قبل قادة المجتمع والسياسية وايضًا بمشاركةٍ من اثنيات مختلفة قائلًا:
من الملفت أن المهرجان سيشهد حضورًا من أبناء الجالية اليهودية ايضًا كمبادرة تلاقي
د. خيرالله الذي عُيّن من قبل حكومة فيكتوريا سفيراً لمهمة تحسين الخدمات المختلفة في الولاية وذلك عن طريق اشراك الجاليات المختلفة في مستقبل الولاية لتتعزيز التناغمومن خلاله دوره الفاعل كرئيس مجلس الجالية اللبنانية في فيكتوريا يقول:
" نحن نعيش في مجتمع متعدد الثقافات وحوادث العنصريّة لن تعزلنا وهذه المبادرة هي خطوة أولى فقط لإعادة اللحمة بين أبناء المجتمع الواحد ولإعادة بناء حوار معمق وجدّي من خلال خطوات مستقبليّة".
وقال إن "حكومة فيكتوريا قررت إطلاق برنامجاً من الآن ولغاية 20 عاماً القادمة لمستقبل الولاية. وقررت الحكومة عقد لقاءات مع كل فئات المجتمع وبالأخص الشباب من خلفيات مختلفة من أجل الإستماع إلى أرائهم وأفكارهم. وستكون أول الندوات مع المواطنين وقادة المجتمع والمؤسسات المعنية يوم الثاني والعشرين من آيار مايو الجاري في مقر مجلس بلدية كايسي. ونرحب بجميع الحضور."
ماذا ستخلل هذا اليوم الطويل من الاحتفاء بالمطبخ اللبناني؟
الإجابة مع د. مايكل خيرالله في الملف الصوتي أعلاه.
استمعوا لبرنامج "Good Morning Australia" من الاثنين إلى الجمعة من الساعة السادسة إلى التاسعة صباحا بتوقيت الساحل الشرقي لأستراليا عبر الراديو الرقمي وتطبيق SBS Audio المتاح مجاناً على وعلى القناة 304 التلفزيونية.
