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在澳大利亚，由于一些州的大型超市继续实施鸡蛋限购，有消费者再次表示，，一些超市的货架上的鸡蛋短缺，要买到鸡蛋似乎不太容易。
一些社交媒体用户也分享自己的买蛋经历，最近有人在Reddit帖子上说，他们在各大超市里找了两个星期的鸡蛋都没买到，但在当地一家杂货店里买到了。还有的消费者注意到超市里的鸡蛋减少了，他们说在其他一些地方更容易找到鸡蛋。
对于维州农场主、Josh’s Rainbow Eggs的创始人乔希·默里（Josh Murray）来说，鸡蛋“绝对”短缺。他说，他的送货团队进入店铺后发现 “货架上是空的”。
默里有两个散养鸡蛋农场，主要在墨尔本附近。这些农场的鸡蛋主要在Woolworths、Coles以及其他几家独立店铺出售。
他说：“这似乎是全澳目前正在发生的事情。”
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【微声音】您所在地区出现了蛋荒没？
SBS Chinese
13/06/202419:53
鸡蛋为何短缺？
根据蛋农的全国性代表机构澳大利亚蛋农协会（EFA）称，造成目前的鸡蛋短缺的情况有几大因素，包括去年禽流感爆发的影响、季节性鸡蛋需求大和鸡蛋行业面临过渡期。
去年爆发的禽流感影响了维州、新州和首都领地的一些地区的鸡蛋生产，这需要一个恢复过程。
该协会首席执行官梅琳达（Melinda Hashimoto）在1月8日的一份声明中提到，农场里感染了病毒的家禽都需要被扑杀。
“好消息是，大多数受禽流感影响的农场现已重新饲养了新的蛋鸡，这些农场的产蛋量有望在未来六个月内逐步恢复正常。”
默里表示，重要的是要了解，禽流感“对这些农场来说是一个持续的挑战”。
“最初阶段，随之而来的是震惊和困难，‘好吧，我们必须清空这个农场，清空禽舍，休息一段时间’，”他补充说，恢复生产的过程也很漫长。
他接着说，与此同时，节假日、暑假和返校期间，对鸡蛋的季节性需求量很大。
此外，随着一些农场的鸡蛋从笼养鸡蛋转向谷仓鸡蛋或散养鸡蛋，该行业也面临着一个“过渡期”。
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由于澳大利亚动物福利标准和家禽饲养指导方针的变化，到2036年，许多州将逐步淘汰传统的笼养鸡蛋。
梅琳达说：“建立新的农业基础设施需要时间和资本支出。”
对于目前的情况，默里说，做决定一直都很艰难，如何能够在超市供应足够的鸡蛋，让消费者满意，这是他们一直考虑的事情。
超市如何应对？
由于去年的禽流感爆发，在过去六个月里，所有的零售商、接待和餐饮行业的经营者都受到了不同程度的影响。
然而，Woolworths表示，其鸡蛋供应仍然稳定。一位发言人表示，澳大利亚产蛋鸡数量的减少，还“需要一段时间才能重建”。其告诉SBS新闻：“与此同时，鸡蛋行业正在努力提高整个市场的供应量。”
除西澳州外，Woolworths继续在其他州对鸡蛋实行两盒限购措施。限购令从去年七月开始。
记者已经联系Coles请其置评。
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08/10/202220:56
ALDI的鸡蛋供应量略有减少，但正在努力管理库存水平，它没有实施限购措施。
IGA的一位发言人表示，其超市门店为独立拥有和经营，这意味着它们可以从不同供应商处采购鸡蛋。发言人说：“要想知道目前鸡蛋的供应情况，我们建议消费者向当地商店了解。”
到哪买鸡蛋是许多消费者关注的事情。
梅琳达说，根据现行政策，Woolworths和Coles主要供应谷仓鸡蛋或散养鸡蛋。“不过，您也可以在其他的杂货店或当地果蔬销售点找到大量鸡蛋（包括笼养鸡蛋和其他饲养方式所产出的鸡蛋）。”
默里鼓励消费者尽可能逛逛当地的农贸市场、杂货店或肉店，购买鸡蛋。
鸡蛋供应何时能恢复“正常”？
蛋农协会预计今年鸡蛋产量将会增加，梅琳达说“将会有更多的鸡蛋供应”。
默里认为，情况正在改善，农场应该会在今年内重新开始饲养蛋鸡。他希望到年中，情况将“接近正常”。
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