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美食煮意
材料：
乾桂花1湯匙
杞子1湯匙
圓肉100克
黑糖20克
魚膠粉50克
清水350克
工具：糕模數個
做法：
1 魚膠粉50克與黑糖20克拌勻待用。
2 乾桂花浸20分鐘後洗淨待用。
3 圓肉、杞子洗淨，瀝乾水份待用。
4 將300毫升清水煮沸，加入桂花煮3分鐘；隔走桂花加入魚膠粉，黑糖混合拌勻，煮至溶化不斷攪拌，再加入圓肉，最後加入杞子關火。
5 混合混放暖後，倒入摸中放涼，方放入雪櫃2小時後即可取出享用。
備註：
1 此款糕點很受大人小朋友歡迎，每次可以做多一點給朋友。
2 建議不要保留桂花，原因是花太甜，所以有很多小昆蟲殘留在內。因此在煮食時要徹底洗浄。
3 桂花糕模先用冰水沖一沖，不用抺乾，才加入糕料，便可以輕易脫模。
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