PUNTOS DESTACADOS:
- El mercado del café no pasa por su mejor momento y con el bajo valor del dólar australiano los comerciantes buscan nuevas alternativas
- La mayor parte del café consumido en nuestro país procede de Brasil o Vietnam pero el café latinoamericano sigue trabajando por aumentar su presencia en Australia
- Con motivo de la celebración de la Expo Internacional de Café en Melbourne este pasado fin de semana, SBS Spanish conversó con el catador Daniel Chau, Territory Manager en Seven Miles Coffe Rosters y ofreció una instantánea del sector cafetero en 2025.
El mercado del café no pasa por su mejor momento y con el bajo valor del dólar australiano los comerciantes buscan nuevas alternativas. El precio al por mayor de los granos alcanzó un máximo histórico en diciembre y eso afecta a los precios del café en Australia que no han dejado de subir.
La mayor parte del café consumido en nuestro país procede de Brasil o Vietnam pero el café latinoamericano sigue trabajando por aumentar su presencia en Australia. Con motivo de la celebración de la Expo Internacional de Café en Melbourne este pasado fin de semana, SBS Spanish conversó con el catador Daniel Chau, Territory Manager en Seven Miles Coffe Rosters y ofreció una instantánea del sector cafetero en 2025.
El profesional lamenta la complicada situación por la que pasa el sector y asegura que no hay café. El año pasado hubo una helada en Brasil y el 30% de la producción no salió adelante, Vietnam tuvo problemas climáticos, Colombia lidia con problemas internos con la federacion cafetalera y el mercado asiático está comprando mucha cantidad de café. Aún así, el producto peruano, venezolano o ecuatoriano sigue trabajando por aumentar su presencia en uno de los países del mundo donde más se aprecia una taza de café.
Por su parte Laura Sarmiento, CEO de APO Foods y de gran tradición familiar cafetera en Venezuela trabaja por abrirse paso en el mercado australiano de café.
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