أخبر أنه أحب العمل في المطاعم منذ صغره وعمل في مطاعم عدة في لبنان وكوريا الجنوبية وحين وصل الى أستراليا أحب أن يؤسس مطعما يمثل الشام ويقدم الطعام السوري وافتتح المطعم عام 2014 البداية كان مطعم صغير 20 كرسي ولاحقا افتتح مطعما كبيرا في مريلند:
ماذا أحضر معه من سوريا؟
قال:"أحضرت التراب وحجر الديكور والنافورة في الوسط وحتى الياسمين الشامية وكتب على المطعم "هذه القطعة من بلاد الشام على أرض أستراليا".
عن سر النجاح قال أنها المعاملة حيث يلقى الزبون أفضل معاملة بعد الطعام اللذيذ المطهو بحب وعناية.
LISTEN TO
"لا خبرة سابقة لي ولم أدخل المطبخ من قبل": قصة نجاح صاحب مطعم عربي في بيرث
SBS Arabic
12:58
أحب الحرية في أستراليا لكن لم يعجبه أنه لم يستطع أحضار أخوته وان نسبة الضريبة مرتفعة.
لكن اللافت في قصته فهي شراكته بمهندسين تعرف اليهما في كوريا الجنوبية وجاءوا معه واستثمروا معه في المطعم وتعلموا منه طريقة أعداد المأكولات السورية الشامية وهما يساعدانه اليوم في المطبخ!
لمعرفة المزيد العودة الى الملف الصوتي أعلاه:
إقرأ أيضا:
لاجئ سوري يهب لنجدة عروس في يوم زفافها
