Ripartire da zero: la rinascita di Fabrizio Coco a Sydney

Fabrizio Coco all'interno degli studi di SBS di Sydney. Credit: SBS Italian

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Dopo aver perso il lavoro durante la pandemia di Covid, Fabrizio Coco ha trasformato la sua esperienza in pasticceria in un business di torte a tema. Affrontando un difficile percorso per ottenere il visto, ha resistito e si è concentrato sugli aspetti positivi della sua vita in Australia.

Si dice spesso che, nelle difficoltà, le persone trovino la forza di rialzarsi e creare nuove opportunità.

La storia di Fabrizio Coco incarna perfettamente questo concetto.

Durante la pandemia di Covid, Fabrizio ha perso il lavoro, ma anziché arrendersi, ha deciso di sfruttare i suoi anni di esperienza nel campo della pasticceria per avviare un piccolo business.

Clicca il tasto 'play' in alto per ascoltare l'intervista a Fabrizio Coco

"Rimasto senza lavoro, ho iniziato a preparare torte per i miei amici, e pian piano il mio giro di clienti si è ampliato", racconta Fabrizio ai microfoni di SBS Italian.

Attualmente residente a Sydney, Fabrizio si dedica alla creazione di torte a tema, realizzando opere a più piani che possono rappresentare i diversi desideri dei suoi clienti: da un pallone da calcio a un supereroe dei cartoni animati, anche a seconda degli eventi da celebrare, che siano compleanni, anniversari o matrimoni.

Fabrizio è arrivato in Australia nel 2013 a Perth, dando inizio al suo percorso Down Under.

Fabrizio Coco in posa con una delle sue creazioni. Credit of Fabrizio Coco Credit: Immagine: Fabrizio Coco

Questo percorso lo ha portato in Tasmania a lavorare nelle farm, poi a Melbourne per un breve periodo di sei mesi ed infine a Sydney, dove ha trovato impiego come pasticciere.

A Sydney, ha avviato il suo percorso con il visto, un'esperienza che si è rivelata un vero e proprio calvario, protrattasi per ben otto anni e che ha messo a dura prova la sua tenacia.

"Ho fatto richiesta di sponsorizzazione due volte, dato che la prima volta ho avuto dei problemi con i documenti. Questo periodo è stato molto difficile, e più di una volta ho pensato di mollare", racconta Fabrizio.

Fabrizio Coco nel 2013 al Kalbarri National Park in Western Australia Credit: Immagine: Fabrizio Coco

Ciò che ha convinto Fabrizio a non gettare la spugna sono stati la sua famiglia e i suoi amici, che lo hanno sprontato a concentrarsi sugli aspetti positivi della sua esperienza australiana.

Partendo da zero dal punto di vista lavorativo, e malgrado le incertezze sulla sua situazione riguardo al visto, Fabrizio ha creato il suo business, al quale ha dato il nome di "

Starter from Zero

Vivere sapendo che avrebbero potuto nuovamente rifiutarmi il visto non è stato facile. Ho voluto concentrarmi sulle cose che potevo controllare.
Fabrizio Coco

Fabrizio diventa cittadino australiano nel Novembre del 2023. Credit of Fabrizio Coco Credit: Immagine: Fabrizio Coco

Nel 2023, Fabrizio è diventato cittadino australiano, coronando il suo sogno iniziato dieci anni prima, quando, a soli 20 anni, si era trasferito da Brescia a Perth.