バンコクから車で１時間。世界遺産の街として知られる古都アユタヤは、毎年多くの観光客が訪れる人気スポットです。かつては水の都として知られるほど、川エビや川魚が豊富です。
伝統料理 アユタヤ海老の炭火焼きグンパオ
バンコク市内へと続くチャオプラヤ川の上流で獲れた手長海老は、濃厚な海老味噌がたっぷり。ぷりぷりの身を炭火で軽く焼き、レアな仕上がりで楽しみます。
Credit: Mayu Tomaru
スズキ、シーバスを丸ごとカリッと揚げて、生野菜やピーナッツ、チリ、ライム、生姜など巻いて、甘酸っぱい「ナムチム」というタレなどにつけて食べます。
Credit: Mayu Tomaru
ロティ・サイマイは今やタイ全土で販売され、メルボルンのレストランでも見かけるようになりました。もともとはアユタヤ発祥の伝統菓子で、ほんのり甘いクレープ生地に綿あめを巻いて食べる、タイ版わたあめクレープです。
Credit: Mayu Tomaru
インスタ映え間違いなし！小さなフルーツや野菜のアート菓子。
Credit: Mayu Tomaru
LISTEN TO
都丸家タイ旅行「世界遺産の街、古都アユタヤ編」 (FS 99)
SBS Japanese
28/03/202510:11
SBSの日本語放送は火木金の午後１時からSBS3で生放送！
火木土の夜10時からはおやすみ前にSBS1で再放送が聞けます。
